Offre d’emploi : Gérant de Poissonnerie – Responsable Point de Vente Produits de la Mer

Lieu de travail : dakar
Disponibilité : Dès que possible

À propos du poste :
Dans le cadre du développement de ses activités, notre entreprise spécialisée dans les produits de la mer recherche un(e) Gérant(e) de Poissonnerie expérimenté(e), doté(e) d’une solide expertise dans la gestion de la documentation liée à l’exportation. Ce poste stratégique allie gestion commerciale, conformité réglementaire, et optimisation des processus export.

Vos missions :

1. Gestion opérationnelle de la poissonnerie

• Superviser les activités quotidiennes de la poissonnerie (vente, hygiène, préparation, présentation produits).
• Animer et encadrer l’équipe en place.
• Assurer le suivi des stocks, la gestion des approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits commercialisés.
• Mettre en œuvre les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques du secteur.

2. Gestion de la documentation export

• Élaborer et actualiser les fiches techniques des produits (espèce, origine, méthode de pêche, conditionnement…).
• Préparer l’ensemble des documents requis pour l’export (certificats sanitaires, documents douaniers, factures pro forma, certificats d’origine…).
• Veiller à la conformité des documents avec les exigences des pays destinataires.
• Assurer une traçabilité rigoureuse de tous les lots exportés à travers une gestion documentaire méticuleuse.

Profil recherché :

• Formation ou expérience significative dans la gestion de poissonnerie ou de produits agroalimentaires exportés.
• Connaissance approfondie des normes sanitaires, douanières et réglementaires liées à l’exportation.
• Excellente organisation, rigueur et autonomie.
• Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, etc.).
• Aptitudes managériales, leadership et bon sens relationnel.

Candidature :

Merci d’envoyer votre CV à l’adresse suivante :
📧 adama.dailycatch@gmail.com